Penne alla francescana

  Dauer: 2 Stunden Schwierigkeit: leicht Zutaten für 6-8 Personen ◾200 g gehackte Rindfleisch ◾1 / 2 gehackte Zwiebel ◾500 g frische Pilze ◾1,2 Liter Tomatensauce ◾150 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten ◾ 500 ml Sahne (oder 2 Pakete von Sahne) ◾25 g g ◾80 Butter geriebenen grana padano ◾olio extra natives Olivenöl nach Geschmack

Zubereitung: Wir reinigen die Pilze (Entfernen von Wurzeln), Wäsche mit kaltem Wasser und wir reinigen Würfel. In einer Pfanne Olivenöl, fein gehackte Zwiebel und lassen ein paar Minuten kochen. Wir kombinieren erste Fleisch, braun es gehackt und wir tun es an dieser Stelle, kombinieren wir die Pilze. Lassen Sie uns die Pilze bei starker Hitze 5 Minuten überspringen; auf diese Weise werden sie einen guten Teil ihrer verlieren “Wasser.” Jetzt haben wir die Tomatensauce, ein Glas Wasser zu kombinieren, stellen wir mit Salz und lassen bei mittlerer schwacher Hitze kochen, bis es präsentiert wird ebenfalls reduziert. Es ist Zeit, unsere Fleischsauce zu kleiden! Wir kombinieren die Schinken, in Streifen geschnitten und Butter. Die Sahne, amalgamiamo und schließlich den geriebenen Grana Padano Käse. Jetzt beschränken wir unsere franziskanische Sauce bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Wenn Sie die Creme der Galeeren verwendet wird, dass schnell kühlen verdicken … werden Sie mindestens 15 Minuten warten müssen! Wenn die Sauce cremig gut ist, probieren wir, und wir passen Würze, wenn nötig. Schließlich unser Franziskaner Soße ist fertig! Wir haben nur die Nudeln und Kleid mit diesem Vergnügen zu kochen! Die cremige Textur macht diese Sauce eine Soße geeignet für lange Nudeln, die mit Halb Penne corte.Potete vorzubereiten! ???? Guten Appetit!

 

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