Piselli con Pancetta

 

Erbsen mit Speck: die perfekte Beilage, zum Beispiel für den Hackbraten Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 kg Erbsen (frisch oder gefroren) 100 g Speck 2 frische grüne Zwiebeln 1/2 Tasse Weißwein 1/2 Tasse extra natives Olivenöl 1 EL zuccherosale und Pfeffer Zubereitung: in einer Pfanne braten, mit einem halben Glas Öl der Speck in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und lassen schmoren bei schwacher Hitze. Mit Salz und Pfeffer, den Zucker hinzufügen und geben Sie den Wein Wenn der Wein pour 2 Tassen mit heißem Wasser ist verblasst und bringen alles zum Kochen bringen, dann die Erbsen hinzufügen, gut umrühren und kochen mit Deckel bei schwacher Hitze. Rat / Omas Geheimnis: die Haut weich die Erbsen zu machen, eine Prise Zucker hinzufügen beim Kochen.

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